✅ Theo y học hiện đại, bào ngư khô có chứa nhiều dưỡng chất như: nước, protit, chất béo, tro và nhiều loại vitamin, axit amin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất.
✅ Với những hoạt chất đó, sử dụng bào ngư có công dụng tuyệt vời, cụ thể:
+ Tăng cường thể lực, nâng cao hệ miễn dịch và sức đề kháng, bồi bổ cơ thể khỏe mạnh.
+ Điều hòa và giúp ổn định huyết áp, bổ gan thận.
+ Có tác dụng trong việc điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và tăng tiết sữa ở phụ nữ.
+ Có hiệu quả chữa táo bón, giúp nhuận tràng, thông ruột.
+ Tăng cường khả năng thị giác cho người sử dụng.
+ Phòng tránh, ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư.
⭐ Bào ngư khi sấy có cấu trúc cứng chắc. Nếu cách sơ chế bào ngư khô thực hiện sai sẽ không giữ được độ ngon vốn có của nguyên liệu. Cách làm bào ngư khô chuẩn là rửa sạch với nước. Sau đó ngâm đến khi nở và mềm. Hoặc bạn cũng có thể rửa rồi mang đi hấp. Dù làm theo cách nào cũng giúp hải sản mềm, ngọt giòn và không mất chất.